今日は、2月27日（木）。
今日の金沢は、朝から晴天。
ここしばらく、最強／最長の寒波に襲来が続いていましたが、それもようやく終わった感じになりました。
道路の雪は完全になくなり、路面も乾いています。
家々の屋根に積もっていた雪も、ほぼ解けてなくなりました。
今日そして明日の天気予報も晴れ。
気温も10℃に届くような暖かさ。
「ようやく春めいてくるのかな」…
そんな感じがします。
しかし、週明け月曜日以降になると再び気温が低下し、お天気も雪混じりの雨となる様子。
待ち遠しい春の到来ですが、それはもう少し先となるようです。
さて、そんな ”春の兆し” が感じられた昨日 26日（水）。
この日の朝一番からその翌日（今日）の夕方までは、妻が不在となっている我が家（「ヒョウショウジョウ…」）。
毎度のことになりますが、妻が不在／都合が悪いときは、私が主夫生活を送ることになります。
主夫生活とは言いながら昨日の朝までは、ほぼ普段通り。
朝食は妻が作ってくれましたし、長男と私のお弁当も作っておいてくれました。
いつもと違うのは、妻がいつもよりちょっと早めに起きて洗濯等の諸々を済ませ、朝食を私と2人で早めに食べたことぐらいでしょうか。
そして、妻を野々市駅まで送って自宅に帰ってから…ここからが私の主夫生活が始まりとなります。
長男を起こして朝食を食べさせ、その間に次女が仕事に行くのを送り出します。
つぎに、妻、次女、長男、そして私が朝食で使った食器を簡単に洗ってから食洗機に投入。
シンクまわりを簡単に洗い、長男を学校に送り出したら私も出勤です。
お昼は妻がいつも通り作ってくれたお弁当でしたが、夕食は私が作らないといけません。
「うーん、何にしようか」
困ったときには…そう、ポトフ。
ジャガイモ、ニンジン、タマネギの皮をむいて大きめに切り分け、ウインナーに切れ目を入れたら、それらを鍋にまとめて投入。
そこに水をたっぷり入れてチキンコンソメを投入し、あとは弱火で1時間ほど煮込むだけ。
これで美味しいポトフが出来上がります。
主夫生活 初日の夕食はポトフにしました。
大きな鍋にたっぷり作っておき、残ったポトフを翌朝（つまり今朝）の朝食でも頂く…
そんな手抜き策を敢行。
主夫生活を大いに助けてくれる大量のポトフ。
しかし、そのポトフは、昨日の晩、今朝、そしてもしかすると今日の夕食と連チャンで食すことになります。
自分で作っておきながらこんなことを言うのも変ですが、さすがにちょっと飽きてくるかも…
ということで、今朝は各自の好みで味変ができるよう、テーブルに以下を用意しました。
・一味唐辛子
・粗挽き黒胡椒
私はこれらの薬味／調味料を振りかけて、味変を満喫。
しかし、この味変用の薬味／調味料を使ったのは私のみ。
次女も長男も温め直したポトフを自分でよそい、味変を試さずにそのまま食べていました。
「ふーん」
一味と黒胡椒は不人気なのかな？
もっと和風にして柚子胡椒、それとも真逆路線でサワークリームとかの方が良かったのか…
朝食を食べ終えても、まだまだ鍋にはたっぷりのポトフ。
さて、夕食では、このポトフをどうしたらいいか…
さすがに、今晩もポトフのままでは、子どもたちも飽きるだろうしなぁ…
冷蔵庫や食品庫／ワゴン等をチェックした上で、以下の味変作戦を考えてみました。
（１）白菜／キャベツを追加投入して味噌で味付け（野菜鍋風）
（２）ネギ／ごぼうを追加投入して醤油で味付け（けんちん汁風）
（３）カレールーを入れてカレーに
冷蔵庫には、白菜／キャベツ／ネギ／ごぼうがあることは確認済み。
また、カレーのルーもストックがありました。
なので、（１）〜（３）のどれでも作ることはできそうです。
（１）と（２）は、どちらも美味そう。
ではありますが、（３）が一番簡単にできそうです。
「うーん、（３）かな」…
妻が帰ってくる今日の夜までは、主夫生活を送る私。
お昼にでも、どの味変作戦を決行すべきか悩んでみることにしますか。