今日は、1月26日（日）。
昨日 25日（土）は妻、次女、長男、私の家族4人で、宝達志水にある”志お食堂”にお昼を食べに行ってきました。
今から12年前の8月、私は長女、次女、長男の子供たち3人と一緒に、金沢の自宅をスタート＆ゴールとして、富来ー輪島ー珠洲ー千里浜でテント泊をしながら自転車で能登を一周するキャンプツーリングに出かけました（「小学校の卒業式」）。
このとき私が乗って行ったのは、内装3段変速のシティーサイクル（ママチャリ）。
これにサイクルトレーラーを取り付け、荷物はすべてサイクルトレーラーに積んでいました。
また、当時保育園の年長さんだった長男は、私の自転車に付いていたチャイルドシートに乗せて行きました。
そのとき、ツーリングの初日にお昼ご飯を食べたのが、この志お食堂。
なので、妻は初めてですが、次女と長男は12年ぶりになります。
長男は、お店の中（カウンター、そしてその奥の調理場、テーブル／小上がりの配置等）を覚えていたようで、お店に入った途端
「あー、懐かしいなぁ」と呟いています。
12年前に座ったのは小上がりの席でしたが、この日はそこが空いておらず、私たちは入り口すぐ傍のテーブル席に座りました。
12年前に食べたメニュー。
私はオムライスでしたが、子供たちは夏らしく季節メニューの冷やし中華。
その冷やし中華は、ちょっとラー油のかかった辛味のある出汁がかかっていました。
「長男は食べられるかな…」
父親として、そんな心配をしましたが、美味しそうに食べていたことを覚えています。
そのときのことを長男に聞いてみると、
「ちょっと辛かったけど、美味しかった」
とのこと。
やはり、食べ物の味の記憶は、しっかり残っているようです。
この日注文したメニューは、
妻：カキフライ定食
次女：カツ丼
長男：肉うどん
そして私は、やはりオムライス（ポークソテー付き）。
どうやら料理人（店主）は息子さんに変わっていたようで、12年ぶりに食べたオムライスの味は、先代である ”お父さん” が作っていたオムライスとは少し違っていました。
12年が経過して、”味の変化” はありました。
しかし、子供たちも私も、変わらない懐かしいお店の佇まい、そして優しい味に癒されて、楽しくお昼を頂くことができました。
さて、”味の変化” つながりで…
この日の朝。
私は朝食後に、妻が買ってきてくれていたデザートを食べました。
そのデザートは ”濃 抹茶プリン” という名前のもので、23日（木）に妻がデパートで買ってきたもの。
実は23日は、妻と私が結婚式を挙げた日…つまり結婚記念日。
妻は、普段のスーパーとは違い ”ちょっと高級” な惣菜をデパ地下で買い求め、また食後のデザートも買ってきてくれました。
家族全員、23日の夕食後にプリンを食べましたが、私だけがこの日の朝までそれを食べ忘れていました。
妻から、
「賞味期限は今日になっているから、食べてね」
と言われ、朝食後に食べることにしました。
が…
一口食べてみると、少し甘みが少ないような感じ。
そして、全体的にクリーミーさも無いような…
良く見ると、プリンの最上部には、濃い抹茶色のゼリー状の部分があるのですが、その表面に白く泡立っているような箇所が見えます。
「使っている生クリームの脂肪分が染み出したのか？」…
そうも思いましたが、
「でもなんか、ちょっと ”味が変” だな」
そう思いました。
それでもせっかく妻が結婚記念日に食べるデザートして買ってきてくれたもの。
すべて食べてしまったのですが…
その3時間後。
私のお腹は急降下。
トイレに30分ほど籠る結果となりました。
その後は、お腹はすぐに回復。
今はすっかり元気です。
今後は、”味が変” だと感じたら、もっと注意をした方が良いようです…