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今日は、11月7日（金）。

ご存知の方も多いと思いますが、昨日 6日（木）は、ズワイガニ漁の解禁日。

石川県だけではなく、日本海側の各地でズワイガニ漁が始まっていると思います。

　

同じズワイガニではありますが、水揚げされたところによりいろいろな呼び方をされています。

代表的なものでは、福井県で捕れた越前ガニ。

対して、石川県で捕れたズワイガニは加能ガニと名付けられています。

その中でも、足や爪が完全に揃っていて、かつとくに大きいものは、”輝（かがやき）” という名称が付けられ、高値で取引されます。

　

昨日行われた加能ガニの初せりでは、解禁初日であるにもかかわらず ”輝” が水揚げされたとのこと。

解禁初日に水揚げされ加能ガニに ”輝” があったのは、3年ぶりとのこと。

しかも、”輝” が競り落とされたお値段、なんと一匹450万円！

すごいです。

　

　

金沢であれば、近江町市場や金沢港の市場に行けば、既に茹でてあるオスのズワイガニ ＝ 加能ガニを売っていると思います。

その値段ですが、”輝” ではないものだとしても、おそらく一杯￥10,000-以上します。

うーん、ちょっと手が出ませんよね…

　

金沢に住んでいる私たちですが、オスのズワイガニは高価なこともあって、実際に食べる機会はほとんどありません。

それに比べて ”コウバコガニ” と呼ばれるメスのズワイガニは、そのお値段 数千円。

なので、ちょっとした飲み屋さんに行けば、

・一杯のコウバコガニの身をすべてほぐし、
・それを甲羅の中に詰めて提供してくれる…

という料理があり、私たちもそれを食べる機会があったりします。

　

今が旬の食べ物を食べる。

それだけでも嬉しくて楽しいこと。

　

年末年始には、長女も金沢に帰省するでしょう。

長女の帰省等で家族全員が揃ったら、今が旬のコウバコガニでも食べることにしようかな…

そんなことを思った今朝の私でした。

今日は、11月5日（水）。

　

さて、サツマイモ有志の会での活動ですが、今年は、

・猛暑＆雨不足
・収穫タイミングでの天候不順
・メンバーの都合あわせが難しい

…等々、色々な課題や困難なことがありました。

それらを乗り越えて、ようやく収穫＆配布を行うことができ、無事、2025年の活動はひと段落することができました（「収穫がようやく完了…」）。

　

有志の会の活動はひと段楽終となりましたが、先日の投稿でも書いた通り、冬を迎える前に、再春に向けての畑作業を行う必要があります。

今週末の土日のどちらかの天気が晴れになったら、

・イモの蔓を廃棄し、
・長くなった草を刈り、
・畑に肥料を撒き、
・おおまかに耕しておく

という作業を行っておきたいと思っています。

　

その作業をするにあたり、ちょっと気になっていることがありました。

それは、今年のイモ掘りで感じたことですが、

「畑の土がとても固くなっている」…

ということです。

　

思い返してみると…

　

私がまだトラクターを所有していたころは、

・サツマイモの蔓を10cmほどに切って、
・それを畑全体に撒き、
・さらに畑全体に米糠を撒いて、
・その上でトラクターで畑全体を耕し、
・生えていた草と共に土にすき込む

ことを行っていました（「今年もサツマイモ 収穫！」）。

　

しかしトラクターはすでに売り払っており、手元にありません。

このため現在は、トラクターの代わりにミニ耕運機で畑全体を耕す必要があります（「あ・え・で…」）。

　

ミニ耕運機であっても、とりあえず畑全体を耕すことはできます。

ただこのミニ耕運機は、トラクターに比べてとにかく非力。

その上、装備されているローター ＝ 回転しながら土を耕す鋤（すき）…が小さいもの。

このため、ミニ耕運機で畑を耕すときは、

・草が生えているまま、
・あるいは10cmほどに切ったイモの蔓を撒く、

という状態で作業をすると、草や蔓がローターに絡まって、途中で土を耕すことができなくなってしまいます。

それを防ぐために、ミニ耕運機で畑全体を耕す際は、

・あらかじめ草を刈り
・刈った草も取り除き
・切ったイモの蔓も撒かない…

という配慮をしています。

　

しかし、生えている草やイモの蔓を一緒にすき込むことができなくなったことにより、

「草やイモの蔓が堆肥となって、養分を補給し、かつ畑の土を柔らかくする」

…という効果も期待できなくなってしまいました。

　

不足した養分については、肥料を撒くことで補ってきました。

しかし、土を柔らかくすることについては、別の方法で補うことは行なってきませんでした。

その結果、トラクターを手放した後の数年を経て、畑の土がカチカチになってしまった…

おそらくは、そんなところだと思います。

　

うーん。

なかなかうまくいかないもんですね…

　

　

畑の土をもう一度柔らかい状態に改善していくには、

・腐葉土を購入して畑全体に撒くか、
・再び草やイモの蔓をすき込むようにするか

の、いずれかを行う必要があります。

　

ホームセンター等で腐葉土を購入することはできます。

しかし、畑全体に撒くとなると相応の量が必要です。

ということは、その購入費用も嵩むことになってしまう…

そんな現実があります。

　

市場に出荷する製品としてサツマイモを栽培するのであれば、腐葉土にコストをかけることもアリです。

しかし私たちは市民農園の有志の会。

収穫したサツマイモは、有志の会で平等に分配する前提です。

となれば、たとえ畑の土壌改良のためであったとしても、できるだけコストはかけずに済ませたいところ。

ということは、

「お金ではなく、手間をかける」

という選択になりますね、やっぱり…

　

　

ということで、

・イモの蔓を10cm以下（5cm程度？）に切り
・畑全体に撒く

ことで対処したいと思っています。

　

あわせて、生えている草についても、

・刈り取って捨てる

のではなく、

・短く刈り取りるように工夫し、
・それをミニ耕運機ですき込む

ことにしたいと思います。

　

　

これを実施すれば、固くなった畑の土も、徐々に柔らかくなる…

のではないかと考えました。

　

　

また有志の会のメンバーも、最大で20軒を数えていたものが、今年は11軒と、およそ半数に減少しました。

　

有志の会での苗植え、草むしり、イモ掘り等の活動は、基本的に日曜日に活動を行うことにしています。

「日曜日には、すでに予定がある」…

などの状況も起きるがちです。

ただ、有志の会のメンバーが多ければ、全員の都合が合わなくても、ある程度の参加人数が見込めます。

しかしメンバーが減少した今年は、それでは参加できる人数が確保できない…

つまり、参加者の作業負担が大きくなり、とくにイモ掘りでは、作業が終わらないという状況となってしまいました。

この状況を避けるには、

「メンバー同士で都合を合わせて、作業日程を決める」…

という必要があります。

ただ、メンバー各々にも都合があり、実際に日程を調整することは難しく、これを根本的に解決することは、残念ですができないと思われます。

　

ならば…

ということで、来年は、参加できる人数が少なくても対処できるように、

「植えるサツマイモの苗の数量を減らす」

ことを検討したいと思っています。

　

今年注文した苗は、

・五郎島金時　　　200苗
・紅あずま　　　　200苗
・安納芋　　　　　200苗
・シルクスイート　100苗
・紅はるか　　　　100苗

の合計800苗です（「2025年 サツマイモ苗植え…」）。

　

畝の長さが少し足りず、実際に植えることができたのは、1割ほど少ないですけどね…

　

これを、来年2026年は200苗を削減し、合計600苗としたいと思います。

　

ただし、合計の数量を減らす一方で、サツマイモの種類を1つ追加し、

（１）五郎島金時　　　100苗
（２）紅あずま　　　　100苗
（３）栗かぐや　　　　100苗 ← 追加
（４）安納芋　　　　　100苗
（５）シルクスイート　100苗
（６）紅はるか　　　　100苗

という構成で、合計600苗とする案を考えています。

　

ちなみに、

・（１）〜（３）は、ホクホク系
・（４）〜（６）は、ネットリ系

です。

　

　

植える苗の数量を減らすことで、畑の運営に必要な工数、とくに収穫時に必要な工数（人数）を削減できるのではないか…

そう思っています。

　

　

　

来年のことを言うと鬼が笑うと言いますが、2026年のサツマイモについては、上記の運営方針（案）を検討しました。

これを、有志の会の忘年会／新年会等の際にメンバー各位に提案し、その結論に基づいて苗の発注を行いたいと思います。

今日は、11月4日（火）。

　

このところ私はトレーニングをしておらず、トレーニングを再開してもまた休む…ということを繰り返しています。

原因は、怪我をした右足の具合が芳しくないこと（「怪我の予防…」）。

　

とくに、右膝については11月を迎えても違和感＆痛みが残っています。

具体的には、

・右膝を屈伸等で膝を曲げていくとき、
・角度が深くなってくるにつれて
・膝関節に抵抗を感じる

状態になっており、これが変わりません。

また、

・さらに膝を曲げていくと、
・膝の内部に痛みが走りるようになり、
・膝を伸ばす際に関節から ”パキッ” と音がする

ようにもなりました。

　

ちょっと良くない状態だと思っています…

　

私が右膝に怪我を負ったのが7月初。

それから3ヶ月を過ぎた10月からはトレーニングを再開したいと思っていました。

しかし、普段の生活やサツマイモの畑仕事等で右膝を痛めてしまうことが続発。

その結果、トレーニングを休まざるを得ない…

ということを繰り返しています。

　

そんな風に書くと、

「右膝については治る望みがない」…

というように感じてしまいます。

　

しかし、そんな訳ではありません。

　

　

たとえば、サツマイモ畑の草刈り。

怪我をした直後は、右膝にかかるダメージに耐えられず、途中でギブアップするほどでした（「限界ですけど…」）。

しかし、8月、9月に行った草刈りでは（「おとなしい…」、「サツマイモ 準備オーケー…」）、徐々に連続して作業できる時間が増えてきています。

もちろん右膝へのダメージがあり、それぞれその後のトレーニングは休むことになりました。

とはいえ、膝を動かすことに耐えられる度合いが、8月、9月と高まってきていることは感じられています。

　

そして、サツマイモの収穫。

10月には有志の方々と（「曜日選択の重要性…」）。

11月には二日間に渡ってほぼ一人で（「収穫がようやく完了…」）。

今回は複数の日にちに渡ってとなりましたが、サツマイモ掘りを行いました。

実際にイモを掘るには、

・畑の地面に膝をついて
・シャベルで畝を掘り進めていく

作業を行います。

9月〜10月前半までは、上記イモ掘りを行っている最中の

「膝を曲げて地面につけ上半身を支える」

という姿勢をとること自体が難しい状態でした。

しかし、11月になった現在では、（やはり右膝へのダメージはありますが…）膝をついてイモ掘りを行う姿勢をとることがができます。

　

いずれも、本当に少しずつではありますが、膝の状態が良くなっていることの表れだと思っています。

　

　

10代／20代の若いころであれば、1ヶ月もすれば治っていた程度の怪我。

しかし、60歳を過ぎた現時点では、4ヶ月を過ぎても元通りにはならない。

それでも治っていない訳ではなく、その早さが、とてもゆっくりになった…

その現実を受け入れて、長い目で見ていくしかありません。

　

「来春になれば、ある程度良くなっているだろう」…

それを信じて、この秋・冬を乗り切っていくことにします。

今日は、11月3日（月）。

この日は文化の日、国民の祝日です。

　

元々は明治天皇の誕生日を祝う日で、当時は ”明治節” と呼ばれていた由。

それが、第二次世界大戦後に文化の日となって現在に至っています。

　

　

文化の日には、石川／金沢でもいろいろな催し物やイベントが開催されています。

私が知っているものをあげてみると、

・七尾　一本杉通り
　　第4回 うますぎ一本杉

・金沢　兼六園　無料開放

・金沢　21世紀美術館　市民 主催展覧会無料
　　市民美術の日 ”オープンまるびぃ 2025”

・金沢　県立美術館　県民 入場無料

という感じ。

　

「よし、我が家も、文化の香を楽しもう！」

ということで、昨晩のうちにお出かけへのお誘いを試みたのですが…

結果は、妻も子供たちも極めて薄い反応。

　

妻は、

「えー、一本杉通り。ちょっと遠いわよね」

と、雨の予報に乗り気にならない模様。

次女＆長男に至っては、返事もない。

そんな感じで、文化の日のお出かけは無くなってしまいました。

　

それならば…

ということで、文化の日に相応しいメニューを考えて、夕食にはそれを作って食べることを思いつきました。

　

さて、石川／金沢の食文化を代表するメニューというと、どんなものがあるでしょうか？

代表的なものでは、

・治部煮
　鴨や麩を使ったとろみのある煮物。
　ワサビを添えて食べるのが特徴でしょうか。
　家庭で作るときは、鴨ではなく鶏肉もアリ。

・カニ
　冬の北陸は、ズワイガニが有名。
　ただし、今年2025年の解禁日は11月6日。
　なので、まだちょっと早いですね。

・おでん
　少し前に、金沢おでんが観光客に人気になりました。
　かに面が大人気だったようです。
　まあ、普通の具材でも出汁の味がしみて美味しいですね。

といったところになるでしょうか。

　

この中で、カニはまだ解禁日になっていないので除外。

残った治部煮とおでんだったら…

やっぱり、お手軽に作ることができる ”おでん” でしょうか。

　

具材としては、

・大根
・巾着（もち入り）
・たまご
・こんにゃく
・昆布（縛ったやつ）
・牛すじ
・ガンモ
・ちくわ

こんなところですかね。

　

今日の夕食は、出汁のしみたおでんを食べ、金沢の食文化を感じることができそう…

そんなことを思った、文化の日の朝となりました。

今日は、10月31日（金）。

10月も最後の日。

明日からは11月であり、2025年も残り2ヶ月となりました。

　

歳をとってくると、月日が流れるのが早く感じられるものです。

しかし2025年は、これまでに増して早いようなイメージ。

今年は、新型コロナ以降の年の中でも、色々なイベント、行事等が多く、やるべきことが多かったはず。

なので、ボーッとして過ごしたことは無いんですけどね。

うーん、なんでかな…

　

　

ちなみに、今日 10月31日は、ハロウィン（ハロウィーンとも言いますかね…）。

　

私がハロウィンについて知ったのは、たしか中学生だったような気がします。

高校生だった姉が買っていた少女漫画に、ハロウィンの様子が描いてあるものがありました。

その漫画によると…

・子供たちがカボチャをくり抜いた提灯のようなものを持ち、

・それぞれが魔法使いのような変装をして、

・近所の家を訪ねて回りながら玄関先で、
　「トリック・オア・トリート」
　（日本語だと、”お菓子をくれなきゃ、イタズラするぞ！” って感じですかね？）
　というセリフを言って、

・その家の人からキャンディーをもらう…

そんなシーンを見たのが、ハロウィンについて初めて知る機会だったように思います。

　

そんなハロウィンの前日、および前々日である29日（水）／30日（木）。

私は、カボチャ…ではなくサツマイモ掘りを行いました。

　

もともとは18日（土）に、すでに有志の会の方々とサツマイモ掘りは行っていました（「曜日選択の重要性…」）。

ところがこの日は土曜日だったこともあり、参加できる方が少ない状況。

しかも午後からは、雨が降ることが確定のお天気。

このため、この日のうちにすべてのイモを掘ることは不可能で、やむなくイモ掘りは午前中のみで終了。

掘り残こしたサツマイモは、翌週の26日（日）に掘ることにしました。

　

しかし世の中は上手くいかないもの。

再設定したイモ掘りの26日も、前夜から続く雨模様。

このため26日はイモ掘りができず、前回に掘り終えていたサツマイモの仕分け＆分配のみしか実施できませんでした。

　

　

「うーん、イモ掘りができるお天気のいい日は、いつになるのかな？」

そんなことを思いながらこの週の天気予報を眺めてみると…

水曜日の29日、そして翌日木曜日の30日しか、晴れの予報がありません。

それ以外は、土日も含めて雨の予報が並んでいます。

　

ということで、掘り切れず畑に埋まったままのサツマイモは、ウィークデイの晴れ間を見て掘るしかない…

そんな状況となってしまいました。

　

晴れの日を狙い、まずは29日の午前と午後を使って、掘れるだけ掘ることに決定。

「もし29日中に掘り切れなかったときは、30日まで延長することも考える」…

その覚悟をしました。

　

ところがこの両日は妻の都合がつかず、サツマイモ掘りができるのは私一人。

「うーん、一人っきりか、果てしないなぁ」…

そんな感じでした。

　

　

さて、29日（水）。

朝8時半過ぎから、いよいよイモ掘り開始です。

　

私一人で黙々とイモ掘りをしていたのですが、そこに通りかかった有志の会の方。

その方が、午前中のみの応援団としてイモ掘りに加わってくれることになりました。

　

前回のイモ掘りでは、2畝弱を掘り残してた安納芋。

その残っている2畝弱の安納芋を、応援で来てくれた方と一緒に掘り終えたのが11時。

こうして午前のイモ掘りは終了しました。

　

そして午後。

12時半からイモ掘りを開始。

ただし、再び一人でのイモ掘り。

　

午前中に安納芋を掘り終えたので、残るは五郎島金時の4畝のみ。

「ゴールは近い」…

と思いたいところですが、これが思ったようにはかどらないんですねぇ。

　

午後3時半になり、1畝と2／3畝ほどを掘り終えたころ。

仕事の現場から事務所／倉庫に帰ってきたタイミングで、畑でイモ掘りをしている私を見かけたbest岡田さん。

そこからbest岡田さんが手伝ってくれました。

　

五郎島金時4畝のう、半分の2畝を掘り終えたのが午後4時。

この日は、ここで作業終了としました。

　

そして、翌日の30日。

午前8時半少し前から作業を開始。

　

残るサツマイモは、五郎島金時の2畝のみです。

「できれば、午前中でイモ掘りを終わらせて、午後からは仕事をしたいなぁ」…

そんなことを考えながら、黙々と掘り進めていきます。

　

そして、すべての五郎島金時を掘り終えたのが12時過ぎ。

　

掘り終えたサツマイモは土嚢袋に入れて、車庫に入れておきます。

　

安納芋は、残っていた一部なので、3袋半。

五郎島金時は、8袋。

これを、今年参加している有志の会の方と、あらためて分け合います。

　

　

収穫したサツマイモの具合ですが、やはり夏の猛暑＆渇水の影響があったのか、例年よりもサツマイモは小さめ。

しかも個数が少ない印象。

加えて、やはり渇水の影響なのか、少しでも水分を得ようとするように、サツマイモが地中深くに潜り込んでいる…

そんなイモが多かったように思います。

　

もともと安納芋というサツマイモには、上記のような傾向があり、掘る際にはちょっと注意が必要です。

これに対して五郎島金時というサツマイモは、これまでの経験では、苗が土の上に顔を出しているあたり、しかも地中深くないところに5つほどのイモが固まっていることが多く、比較的掘り易すく手間取らない…そんな印象を持っていました。

しかし今年はその五郎島金時でさえ、バラバラ＆地中深くイモが潜り込んでいるものが少なくなくありませんでした。

　

「サツマイモも、酷暑＆渇水を生き残るために、色々工夫をするんだなぁ」…

そんなことを思ったりしました。

　

　

　

これで、今年のサツマイモの収穫はようやく完了しました。

ちょっとホッとしました。

　

しかし収穫を終えても、冬が来る前に

・蔓を廃棄して、
・長くなった草を刈ったら、
・畑に肥料を撒き、
・大まかに耕しておく

という作業をしておく必要があります。

これも、合間を見て片付けておくことになるでしょうか…

　

　

今年は、

・異常気象
・メンバーの都合がなかなか合わない
・天候不順

…などの影響を受けたサツマイモ、そして有志の会。

さて、来年はどうなるか。

　

まあ、なるようにしかならない…ですね。

それはそれで、またドタバタを楽しんでいくことにしますか。